Llega la Navidad a los hogares Canarios

Las fechas navideñas son un momento de año que algunos aman con locura y otros simplemente quieren evitar. Cenas de empresa, reuniones con la familia y compras de última hora son algunas de las cosas que esperan a muchos durante el mes de diciembre.

Dependiendo de cómo sea cada uno, puede ser más fácil o más difícil sobrellevar este ritmo de vida, en el que los agobios por no encontrar el regalo perfecto pueden llevar a más de uno a la perdición.

Cenas, cenas y más cenas

Las cenas de empresa son un clásico de estas fechas, casi más que los villancicos deMariah Carey. Son muchos los restaurantes de las islas los que costean parte del año con la preparación intensiva de cenas de navidad en diciembre. Salones como Hermanos Rogelio hacen su agosto en pleno invierno.

Cenar fuera es lo fácil, pero, ¿Qué pasa cuando se tiene que organizar la cena en casa? Muchos son los que no saben con qué sorprender a amigos y familiares en esos días. Si uno no se quiere entretener demasiado en la cocina, puede apostar sobre seguro comprando cangrejo, caviar o embutidos en tiendas especializadas como el gourmet de El Corte Ingles o en MAG Palmer, y así ahorrar algo de tiempo y preocupaciones.

Comprando hasta la extenuación

Ya todos saben que sus Majestades los Reyes Magos son los encargados de hacer todas las compras navideñas, pero las personas de a pie las que buscan las mejores ofertas y localizan los regalos para facilitarle la tarea a los pajes. En este sentido, son muchas las horas que se pasa la gente de un lado para otro, saliendo de una tienda para entrar en otra, y en muchas ocasiones, los más afortunados, tras una agotadora jornada de trabajo.

Por suerte para algunos, muchas de las grandes cadenas de ropa, apuestan este año por informar a sus clientes de que tienen la opcion de hacer sus compras online. Tiendas como Zara no solo no te cobran por enviar el pedido a la tienda sino que además te facilitan el poder devolverlo si luego no te queda bien cuando te lo pruebes. Una gran ventaja para aquellos a los que no les gusta comprar ropa por internet porque realmente no saben si les va a quedar bien o no.

Sentido de la Navidad

Todo lo que se ha dicho anteriormente es lo que normalmente se hace en estas épocas, pero, ¿es lo que se tendría que hacer? ¿Comer y comprar en exceso es lo necesario? Algunos que no son creyentes pero que les encanta la navidad, te dirán que sí. Los más tradicionales seguramente no estén nada de acuerdo en lo que se han convertido estas fechas, puesto que ahora mismo peca más de consumismo que de tradición.

De cualquier modo, cada cual intenta celebrar la navidad lo mejor que sabe, o que puede, y aunque haya perdido gran parte de su sentido tradicional, son unas fechas, en las que normalmente, las familias se reúnen más y al menos no se pierde en contacto con ellos.

Factor X da el salto a Estados Unidos

The X Factor, comienza su andadura en Estados Unidos rodeado de un impresionante halo de publicidad. El programa, que está capitaneado por Simon Cowell, desembarca en el canal FOX con la intención de romper todos los registros de la cadena. El vencedor del mismo se llevará un jugoso contrato de 5 millones de dólares, pagaderos a razón de un millón por año.

Estrellas invitadas en X Factor

Esta nueva edición cuenta con 4 jurados de lujo: Simon Cowell, creador del formato; Paula Abdul, ex-jurado de American Idol y cantante; L.A. Reid, productor musical y Nicole Scherzinger, ex-integrante de la banda femenina Pussycat Dolls.

Como novedad para Estados Unidos, según ha informado la revista americana People, cada uno de los jurados va a tener la opción de traer a un acompañante que ejerza de mentor. Por parte de Simon Cowell, la elegida es Mariah Carey, visto el altísimo interés que siempre ha tenido la cantante por este programa. De hecho, ella iba a ser uno de los miembros del jurado, pero su embarazo y otros compromisos lo hacían poco viable, tal y como informó Mundo Mariah hace unos meses. El resto de miembros aún no han decidido quién va a ser su estrella invitada, pero se apunta a que Beyoncé podría unirse también al proyecto.

Ver X Factor en Estados Unidos

Con este panorama, X Factor da el salto definitivo tras 7 exitosas temporadas en Reino Unido. La última temporada en el país anglosajón ha acabado con 14 millones de espectadores de media, convirtiéndola en la edición más vista de todas, duplicando inclusive los registros de la primera edición, que normalmente suele ser la más vista en este tipo de realities por el factor novedad.

Esta nueva versión americana, comienza sus emisiones el 21 de Septiembre de 2011 a través de FOX para Estados Unidos, y de otros muchos canales internacionales, que han decidido comprar el formato para emitirlo a la par que en América. Casualmente, en Reino Unido, ITV va a emitir tanto la versión inglesa como americana.

Los castings se han llevado a cabo en Los Ángeles, Miami, New York, Seattle, Chicago, y Dallas. La convocatoria en Los Ángeles batió el récord de participantes en un casting en Estados Unidos.

Los miembros del jurado

Para esta primera edición, Simon se ha rodeado de grandes personalidades del mundo de la música y la televisión.

• L.A. Reid, que es el actual director general de RCA Records tras abandonar Island Records. Ha sido productor ejecutivo de discos de Mariah Carey, Usher, Rihanna o Justin Bieber durante éstos últimos años.
• Paula Abdul, cantante de éxito de los 80 y que volvió a la popularidad como jurado de American Idol donde estuvo seis temporadas.
• Nicole Scherzinger, ex-componente de Pussycat Dolls y ganadora de la edición de 2010 de Dancing With The Stars (la versión americana de ¡Mira quien baila!)

Factor X llega a Estados Unidos con la intención de hacerse un hueco en la parrilla televisiva, saturada de concursos musicales, de baile y realities y con el objetivo de conseguir unos datos de audiencia tan buenos como los que ha obtenido en Reino Unido. ¿Lo conseguirá?

Receta de tarta fresca de yogur y nata

Ahora que en muchas partes empieza a hacer calor, nunca está de más finalizar una comida o tener una agradable merienda con un postre frío y sabroso. Esta tarta fresca de nata y yogur ofrece un sinfín de posibilidades para ello. Como siempre hay que recomendar leer la receta al completo antes de ponernos a prepararla, puesto que como es un postre muy sencillo de hacer, ofrece muchas posibles variaciones.

Para la preparación básica de este postre vamos a necesitar: 250 gramos de nata para montar, 250 gramos de galletas, 100 gramos de mantequilla, 250 gramos de yogur y 30 gramos de azúcar glasé.

Además, vamos a usar un bol para picar las galletas, preferiblemente de vidrio o metal, unas varillas para una batidora, una sartén antiadherente y papel de hornear/vegetal.

La preparación de la tarta de yogur con nata

En primer lugar cogemos las galletas, las ponemos en un bol y las trituramos. Si tenemos un aparato para hacerlo se puede usar y ahorrar tiempo, pero manualmente también se puede hacer muy bien. Las galletas también se pueden triturar metiéndolas en una bolsa gruesa y a base de golpes con un rodillo. Como siempre, las cosas se hacen como más fáciles resulten al que lo haga.

A continuación ponemos una sartén antiadherente (muy importante) al fuego, derretimos la mantequilla y añadimos las galletas. Removemos bien la pasta para que la mantequilla empape bien las galletas trituradas.

En un molde redondo desmontable apto para horno, cubrimos la parte inferior del mismo con papel de hornear o vegetal y extendemos la mezcla anterior con una cuchara hasta formar una capa compacta más o menos plana.

El relleno del postre de yogur

La nata es preferible montarla con varillas y una batidora regulable o en todo caso a mano. Montamos la nata bien fría y cuando este cerca de estar montada añadimos lentamente el yogur y el azúcar. Es conveniente que si usamos una batidora regulable de 1 a 5, batamos a velocidad 1 o 2 para que no se pase. Una vez que esté todo totalmente agregado, lo colocamos sobre la base de galletas, alisamos muy bien y lo metemos en el refrigerador como mínimo cuatro horas. Una vez refrigerado, desmoldamos y a disfrutarlo.

Las variantes de la tarta

Como casi siempre ocurre con los postres hay posibilidad de cambiar las cosas. En primer lugar, la base de galletas, puede hornearse a 180º unos 5-10 minutos para que quede crocante, al igual que puede cambiarse las galletas de estilo maría a digestive o incluso oreo si nos gusta el chocolate.

Para el relleno, la receta original usa yogur natural sin azucarar pero para darle otro toque, se puede cambiar por yogures de sabores, incluso los que tienen trozos de fruta y así darle otra perspectiva. En este caso, podemos reducir la cantidad de azúcar glasé para que no quede excesivamente dulce. Se puede añadir también alguna fruta pero si es muy acuosa intentar escurrirla para que la crema no se baje, ya sea para decorar por encima de la tarta o dentro de la misma.

Receta de tarta de requesón con chocolate

La tarta de requesón con chocolate es un postre muy sencillo de hacer y que además queda bien con casi todo. El requesón además, es un producto lácteo con poco contenido en grasas por lo general, así que además ayuda a que el aporte calórico no sea tan elevado.

¿Qué vamos a necesitar para hacer la tarta de requesón?

Para la elaboración vamos a necesitar un batidor de varillas eléctrico o thermomix en caso de tenerlo. También se puede hacer de modo manual pero va a resultar más laborioso ya que el requesón requiere que se bata muy bien. Para el horno vamos a necesitar un molde de metal o silicona, a poder ser redondo, aunque cualquier vale.

Los ingredientes son los siguientes: 300 gramos de requesón, tres huevos, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de harina de trigo, una cucharadita de levadura, dos cucharadas de cacao en polvo y 150-200 gramos de pepitas de chocolate.

La elaboración del postre

En primer lugar cogemos un recipiente cómodo para trabajar, a poder ser que no sea de plástico. Una vez que el requesón esté escurrido y reescurrido, lo vertemos sobre el recipiente y le añadimos el azúcar. Batimos muy bien con las varillas. Dependiendo del batidor, podrá modularse la velocidad, y lo preferible es hacerlo a una velocidad elevada, cuatro o cinco (sobre 5) durante un minuto más o menos o hasta que esté bien cremoso.

Una vez que tengamos la crema, añadimos los tres huevos, sin separar claras de las yemas, y los batimos a buena velocidad hasta que esté homogéneo. Luego agregamos la harina tamizada con la levadura en polvo a la misma velocidad de batido hasta lograr una pasta más o menos densa, sin grumos, o al menos los menos posibles y que esté muy bien mezclada, sin quedar harina pegada en los laterales o en el fondo.

Añadimos el cacao en polvo y lo dispersamos bien por la mezcla hasta que toda cambie ligeramente de color. Para finalizar añadimos las pepitas de chocolate, batiendo eso sí a menos velocidad para que no se rompan mucho. Esta parte si queremos se puede hacer manual con una cuchara de madera o espátula.

Precalentamos el horno 10-15 minutos a 180º. El molde lo untamos con margarina o mantequilla, y espolvoreamos un poco de harina, para que no se pegue. En caso de usar silicona, si el molde es bueno no hace falta, pero también se puede hacer con un poco deaceite y una servilleta para asegurar. Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente hasta que no manche el cuchillo, aunque evitando abrir en exceso el horno para que no se pierda el calor.

La presentación de la tarta de requesón con chocolate

Una vez desmoldado la tarta, como siempre se puede decorar con lo que queramos. Sirope de chocolate, virutas de chocolate, coco rallado, azúcar glassé, nata… Hay muchas opciones según lo que más guste. Ideal para acompañar a un café a media tarde.

Tarta de nata y fresa con mousse de fresa

La tarta de fresas es uno de los postres más consumidos por los amantes de la fruta. Fácil de hacer y resultón, hacen que sea el preferido de muchos.

En esta ocasión, para darle un toque de innovación, vamos a variar la receta original para que quede más sabroso y que los comensales se chupen los dedos.

Preparación previa de la tarta de fresas

Antes de empezar, más vale tener todo lo que vamos a utilizar. De utensilios, vamos a necesitar un molde, preferiblemente de aluminio y unos 28 centímetros, que se pueda desmoldar. Si disponemos, lo ideal es tener una batidora de varillas o una termomix, para que montar sea más sencillo. También vamos a necesitar una batidora y un colador.

Como ingredientes, 500 gramos de fresas o fresones, 2 bases de tarta, 600 mililitros de nata para montar fría, 100 gramos de azúcar fina o glasé, mermelada de fresa, agua, 2 hojas de gelatina neutra, 1 huevo (opcional) y algo de agua.

Primera fase en la elaboración de la tarta

En primer lugar, cerciorarnos que la nata está fría y mantenerla en la nevera. Si tenemos espacio, meter el recipiente donde vamos a montar la nata y las varillas en la nevera. También metemos la gelatina neutra en agua para que las láminas se ablanden (5 minutos).

Comenzamos lavando bien las fresas y quitándoles las hojas. A continuación cogemos la mitad y las pasamos por la batidora hasta que queden hechas puré. Si no nos gustan las pipas o los trocitos que puedan quedar, lo colamos y dejamos en un calentador. Lo calentamos junto con la gelatina hasta que esta esté bien disuelta, y reservamos.

Seguidamente se monta la nata, se utilizan 200 mililitros para el relleno y 400 para la decoración. Se puede montar todo de una vez aunque es preferible hacerlo de dos veces, puesto que el relleno debe llevar algo más de azúcar. Si lo hacemos de dos veces, montamos la nata del relleno con la mitad del azúcar glasé. Una vez montada la nata, se va añadiendo el puré de fresas y gelatina.

También se añadiría la clara de huevo a punto de nieve en caso de que queramos usarla. Lo único que vamos a conseguir es un mousse más o menos esponjoso. Una vez que tengamos el mousse totalmente mezclado, colocamos una base de tarta en el fondo del molde, vertemos el mousse, alisamos y colocamos la otra base de tarta encima sin dejar hueco entre el mousse y la base. Dejamos reposar en la nevera mientras se prepara el resto.

Segunda fase de preparación de la tarta de nata y fresas

En un calentador, ponemos unos 100 gramos de mermelada de fresa con dos cucharadas soperas de agua y revolvemos a fuego lento. El objetivo de esto es crear una especie de almíbar. Si queda muy aguado ponemos más mermelada y viceversa. Entre tanto, vamos cortando las fresas a mitad, de arriba abajo, que queden una especie de triángulos.

Una vez esté el almíbar hecho, metemos las fresas cortadas, por tantas si no caben todas. Con esto la fresa debe quedar totalmente cubierta por el almíbar y reblandecerse un poco con el calor. Sacamos la tarta de la nevera y vamos colocando las fresas encima haciendo un círculo interior, que quede espacio en el borde para decorar con nata. Una vez puestas todas las fresas que quepan, montamos el resto de la nata o si ya la teníamos montada, la sacamos de la nevera. Si el mousse está bien hecho, no debe haber problemas para que podamos desmoldar ya la tarta y colocarla en un plato o bandeja, donde vayamos a servirla.

Una vez desmolada, cubrimos el borde de la tarta con nata. Podemos usar una cuchara o una espátula. Para la parte superior, lo ideal es decorar con una manga pastelera para que quede más bonito, pero si no se tiene, se puede hacer con una cuchara y hacer nuestros propios dibujos con un tenedor. Ya decorada, si nos han quedado fresas, podemos poner encima de la nata o pegadas en los laterales.

Trucos, realizar un almíbar más ligero

Si ya hemos probado anteriormente con bases de tarta y nos parecen que son demasiado secas, podemos hacer un almíbar más ligero con mermelada de fresa y agua y mojar las bases de tarta en él para que tengan una textura más esponjosa. Esto habría que hacerlo antes de verter el mousse y las fresas cortadas.

Por último, como cada maestrillo tiene su librillo, al mousse de fresas, una vez que está prácticamente mezclado o incluso cuando ya está sobre la base de tarta, se le puede añadir unas cuantas fresas picadas para que tenga un contraste entre el mousse y la fresa natural.

Cómo ganar más dinero con tu web o blog

Muchos son los que se lanzan a la aventura de escribir un blog o comenzar una web personal. La mayoría de las veces, no se hace por dinero, pues, no nos engañemos, con un blog, normalmente, no te vas a hacer rico salvo que tengas muchos visitantes o sea de una temática muy rentable, pero por poco que sea, unos ingresos extra siempre son bienvenidos.

Los tipos de publicidad

En Internet hay muchos modos de publicidad. Los más habituales son los anuncios de CPC o eCPM (Coste por click o coste por impresión efectiva), o sea, que pagan por recibir una visita o por que se vea ese anuncio respectivamente. Pero también hay otros modos de publicidad, como escribir un artículo contratado, es decir, que una empresa te pague porque pongas una buena valoración de su producto, aunque eso es más habitual en blogs o webs de tecnología.

Los otros sistemas más populares, son el pago por registro y el pago por venta. El primero trata de conseguir que la gente se registre en alguna web o lista de correo y por ello, te pagan una pequeña cantidad de dinero, normalmente entre 0,10 y 1 euro. Lo segundo, es una comisión por venta como si fueras un empleado de unos grandes almacenes que cobra por lo que vende. Si tu blog es de una temática atractiva, como viajes, tecnología o similar, fácilmente puedes generar buenos ingresos, porque vender un pasaje de avión de 100 euros, te puede propiciar fácilmente una comisión de 5 euros.

Las mejores empresas

Como en casi todo lo que nace en Internet, el mejor método para conseguir dinero es a través de Google Adsense. Es quizá la empresa que más paga y lo hace por click o por búsqueda patrocinada. Tienen una gran cantidad de formatos para poner en la web y, además, la opción de incrustar un buscador Google en tu web y generar búsquedas remuneradas. Aunque este medio es el mejor, también tiene una política más dura a la hora de aceptar webs y controlar los clicks que se hacen.

Un escalón por debajo de Google, se sitúan redes como Impresiones Web, Netfilia o Tradedoubler. La primera paga básicamente por impresión, es decir, por el número de veces que se muestran los anuncios, aunque también lo hace por click. Netfilia y Tradedoubler funcionan por campañas, es decir, otras empresas, contratan anuncios y estas últimas deciden si se quieren anunciar en tu web. Aunque también se trabaja porclick, lo más habitual es que paguen por registro o venta, por lo que si no vendes, no vas a cobrar nada.

El mayor hándicap de todas las nombradas anteriormente, es que para cobrar tienes que acumular entre 30 y 100 euros, por lo que a corto plazo quizá no vayas a cobrar. Para los más impacientes, tienen otros sistemas de eCPM como son Blue Advertise o Traffic Revenue. Estos dos pagan por impresiones generadas y a través de Paypal. El primero lo hace semanalmente tengas lo que tengas, ya sea 1 céntimo o 10 dólares y el segundo, lo hace una vez que acumules 5 dólares.

Por último, tenemos el más que incipiente mundo de las descargas. Si lo que se trata de monetizar es un sitio donde se sube una buena cantidad de archivos propios, también se puede conseguir dinero de esas descargas. La empresa Hot File, por ejemplo, paga por el número de veces que se descarga un archivo y lo hace una vez acumules 15 dólares, cifra que se consigue con unas 1.000 o 2.000 descargas, dependiendo de los tamaños de los archivos.

Aun con todo, hay muchas más empresas en Internet que ofrecen formas de conseguir pequeñas cantidades de dinero para incentivar a crear un contenido de calidad, que, a fin de cuentas, siempre es lo más importante, puesto que si no se genera un buen contenido, no se recibirán visitas.