Mariah Carey reina la lista de airplay en Reino Unido por Navidad

Mariah Carey ha vuelto a hacerlo. La diva norteamericana ha logrado colocarse en lo más alto de una lista de canciones de Reino Unido, esta vez en la de canciones más radiadas de la semana, conocida como lalista de airplay.
El clásico de navidad All I Want For Christmas Is You ha subido del puesto 10 al 1 consiguiendo así esta gran hazaña. Cabe destacar que la popular canción navideña ha sido versionada este año por Justin Bieber, Michael Bublé o Glee, por lo que haber logrado mejorar sus registros en solitario es aún más importante.

Mejora los datos de años pasados

All I Want For Christmas Is You es una canción fija tanto en las listas de ventas como deairplay todos los años. Echando un vistazo atrás gracias a los datos ofrecidos por su web en español, podemos saber que 2007 consiguió llegar al 4º lugar, en 2008 fue 7º, en 2009 alcanzó la 2º posición y que en 2010 fue 10º.
El hecho de coincidir el día de navidad en domingo y tener toda una semana para acumular escuchas en la radio puede haberle ayudado, pero también hay que recalcar que la canción ha conseguido estar en la lista durante varias semanas, al contrario que en años precedentes, donde en algunas ocasiones su permanencia en lista se limitaba a 1 o 2 semanas.

Vence al resto de clásicos navideños

Ninguno puede olvidar otros clásicos de navidad que triunfan también en Reino Unido como puede ser Last Christmas de Wham!, número 5 este año o la gran Fairytale Of New York de The Pogues que este año se ha tenido que conformar con el segundo puesto en favor de Mariah Carey.
Las otras canciones de navidad que cierran el Top10 y se han quedado en la estacada han sido; Merry Xmas Everybody de Slade en el puesto 4, Do They Know It's Christmas?de Band Aid en el puesto 6, I Wish It Could Be Christmas Everyday de Wizzard se ha quedado en el 7º lugar y Driving Home For Christmas de Chris Rea que ha sido 9º.

No hay quien pueda con la original

Este año 2011 se han realizado multitud de versiones de All I Want For Christmas Is You. De hecho, ninguna de las tres ha logrado colarse en la lista de airplay de Reino Unido y no lo han hecho muy bien en ventas.
La versión de Justin Bieber, que tenía la colaboración de la propia Mariah Carey, ha sido la que mejor lo ha hecho y lo máximo que ha logrado es llegar al puesto 170 en la lista de ventas de Reino Unido, no logrando siquiera entrar entre las 50 canciones más radiadas. La de Michael Bublé logró el puesto 183 en esa misma lista y tampoco logró entrar en las canciones más radiadas. Por su parte, la versión del cast de Glee no ha logrado entrar en ninguna lista de ventas, ni de airplay. Mientras tanto, la versión original de Mariah Carey ha vendido 85.000 copias digitales este año y llegó al puesto 11 en la lista de ventas de Reino Unido, casi nada.

Receta de carne y pollo para rellenar tortillas de trigo

Las tortillas de trigo son un alimento básico de la alimentación mexicana y que los europeos hemos adaptado a nuestras costumbres. Hay mil y una formas de preparar un delicioso relleno para crear un almuerzo o cena divertido o especial. Esta receta es muy fácil de hacer aunque en cortar se pierda tiempo, dependiendo de la destreza del cocinero.
Para realizar esta receta, para unas 4 personas harán falta: 8 tortillas de trigo, 400 gramos de carne picada en tiras, 400 gramos de pechuga de pollo picado en tiras, 3 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, unos 200 gr de tomate triturado, 100 ml de tomate frito, jalapeños, 1 yogur natural, pimienta, 1 aguacate maduro, media cebolla roja, 1 tomate pequeño de ensalada, tabasco.

Haciendo lo básico

En primer lugar, picamos las cebollas blancas. Lo normal es que se piquen primero en rodajas y luego a mitad cada rodaja, para que queden medios círculos. Se separan en dos mitades y reservamos. A continuación se pican los pimientos, también en tiras y se separan en dos mitades y se reserva.
Se calientan dos sartenes con aceite, que cubra nada mas el fondo. Se añade la cebolla y se cocinan bajando ligeramente, el fuego, a fuego medio en una vitrocerámica. A los 3 o 4 minutos se añade el pimiento y se cocina conjuntamente. Una vez que ambos estén blandos, se separan en dos cuencos. A continuación, se pone un poco más de aceite en cada sartén y se fríe el pollo y la carne. Una vez que estén cocinados se le añade a cada uno su cebolla y pimiento. Se remueve bien para que se agregue. Finalmente, añadimos la mitad del tomate triturado y del tomate frito a cada mezcla, acompañado de unas gotas de tabasco y de los jalapeños, según se quiera más o menos picante.

Los complementos

Para acompañar, se va a hacer una especie de guacamole y salsa de yogur. En primer lugar, se pica la cebolla muy muy fina, a poder ser primero en un sentido y luego en otro, casi quede como puré. Se hace lo mismo con el tomate. Se pela el aguacate, y se escacha con un tenedor, agregando la cebolla y el tomate al mismo. Se sazona con un poco de pimienta y se mezcla bien.
La salsa de yogur es muy sencilla. Solo hay que coger el yogur natural, ponerlo en un cuenco, añadir una cucharada de aceite y un poco de pimienta. Se puede poner algo de perejil o cilantro picado fino, si es que se quiere dar otro toque, pero es opcional.

A Comer

Para comer, solo hay que calentar las tortillas de trigo según ponga en el paquete. Puede ser en el microondas, en el horno o en una sartén. Una vez caliente, se extiende salsa de yogur y de aguacate en la base y se rellena al gusto con la mezcla de pollo o de carne. Una vez hecho esto, se enrolla y se cierra. Un bocado fácil de hacer y muy sabroso.

Mariah Carey continúa siendo la reina de la Navidad

Mariah Carey y Justin Bieber se han unido para cantar el clásico de navidad, “All I Want For Christmas Is You”, escrito y producido por la diva norteamericana, que desde su estreno en 1994 no ha hecho otra cosa sino ganar en popularidad cada año.
Para estas fiestas, debido a la salida comercial del primer disco de Navidad del joven artista canadiense, “Under The Mistletoe” (Bajo el Muérdago), ambos aunaron fuerzas y realizaron una versión a dúo del clásico de Mariah, cuyo video se estrenó anoche con gran éxito durante el encendido de luces del árbol de navidad de Rockefeller Center, retransmitido para todo Estados Unidos por el canal NBC.

Un clásico vigente

Pero todo este éxito no puede coger de sorpresa a nadie, puesto que la canción de Mariah Carey, lejos de perder fuelle por el paso del tiempo, parece decidida a continuar dando guerra durante toda la eternidad, como lleva haciendo los últimos diecisiete años.
La pasada semana volvía a entrar en la lista de canciones más vendidas de Estados Unidos, y desde el boom de la música digital lleva más de 1,8 millones de descargas legales en ese país. Además, ya ha vuelto a entrar en la lista oficial de singles de Reino Unido y si todo va como años precedentes, también lo hará en la lista de singles de España, donde ha alcanzado el puesto número 12.

Un año de versiones

Por si todo esto fuera poco, este año se da la curiosa situación de competencia directa entre cuatro versiones de “All I Want For Christmas Is You”. Las dos primeras son la original de Mariah Carey de 1994 y la versión con Justin Bieber, la llamada súper festiva.
Además, Michael Bublé ha decidido versionar también dicha canción para incluirla en su primer disco de Navidad, que actualmente está arrasando en todo el mundo. Por otra parte, el cast de la serie Glee, ha incluido en su disco de este año, otra versión más del tema.
Esto ha hecho que se de la curiosa casualidad de que tres discos del TOP 10 de ventas de Estados Unidos, tuvieran la misma canción entre su repertorio, algo que honra y mucho, al talento musical y compositor de Mariah Carey.
Amor por la navidad
Mariah Carey ya ha confesado que ama la Navidad y que son sus fiestas favoritas. Por todo ello, el año pasado, decidió sacar su segundo disco navideño, Merry Christmas II You, el cual fue número 3 en Estados Unidos. Según han comentado fuentes oficiales, el álbum será re-editado en 2012, puesto que durante el año pasado Mariah estaba embarazada y quizá se le quedó algo en el tintero.
Aún así, este año, Mimi, como la conocen sus amigos, ya dio un pequeño adelanto, haciendo un dueto de la canción "When Christmas Comes" con el cantante John Legend, cuyo video, grabado en su apartamento de Nueva York, se estrenará este mes de diciembre.
Con todo esto, Mariah se afianza como la reina de la navidad, con dos discos a sus espaldas y con ocho canciones de navidad de su puño y letra, una de ellas, siendo uno de los mayores hits navideños de la historia.

El Partido Popular también arrasaría en Canarias

A poco más de 20 días para las elecciones generales de 2011, el Partido Popular parece seguir dominando todas las encuestas y la última publicada por Ágora Integral y Hamalgama Métrica no parece que vaya a suponer una excepción.
En esta última encuesta electoral, en la que han participado 2.000 canarios a través de encuesta telefónica, el Partido Popular obtendría 9 de los 15 diputados que tiene Canarias, quedándose el Partido Socialista Canario con entre 3-4 diputados y la unión de Coalición Canaria-Nueva Canarias con entre 2-3 diputados.

Ascenso popular

José Manuel Soria y Pablo Mato son los candidatos por Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife respectivamente. El primero apunta a ministro si como todo parece indicar, consigue su acta. De hecho, el popular Soria obtendría los mejores resultados de su historia, con 5 de los 8 diputados provinciales y un 48% de los votos.
En la provincia chicharrera, los populares también tienen previsto arrasar puesto que con el 45% de votos estimados que obtendría se aseguraría la mitad de los 8 representantes de la provincia, consiguiendo también su mejor dato hasta la fecha.

Decadencia socialista

El PSOE sufriría una drástica caída en ambas provincias. En la de Las Palmas, perdería un 16% de los votos, bajando del 40% que consiguió Juan Fernando López Aguilar en 2008 a un 26% de los mismos, lo que le daría derecho a 2 actas de diputado, la mitad que en las pasadas elecciones generales.
En la provincia de Santa Cruz de Tenerife también sufriría otro revés, acrecentado por la escisión de una parte del partido hace un año. Si hace 3 años sacaron una ventaja de 6% a los populares, según la última encuesta pasarían a estar un 22% por detrás, lo que supone que obtendrían entre 1 y 2 escaños, bajando de los 3 de las anteriores elecciones.

Unión nacionalista

El tercer partido de turno es la unión entre Coalición Canarias y Nueva Canarias, que a pesar de haber estado peleando durante los últimos años, parece que el olor del dinero de Madrid les ha ayudado a resolver sus diferencias, aunque sea temporalmente.
Esta unión, según las encuestas, recuperaría el escaño que perdieron en la provincia de Las Palmas las pasadas elecciones, aunque las acusaciones de traición por parte de su electorado a NC podría llevarles a obtener un mal resultado. En cambio, parece que la unión va a resultar muy negativa en la provincia occidental, puesto que CC-NC perdería 45.000 votos y posiblemente un escaño, por el que va a tener que luchar con el PSOE.

Las otras alternativas no llegan

El panorama para otras fuerzas políticas en el archipiélago es bastante deprimente puesto que ninguna se acerca, ni de lejos, a optar a un diputado.
En la provincia de Las Palmas, IU pasaría de 5.000 a 22.000 votos, lo que representaría aproximadamente un 5% de los votos, muy lejos del 12% que necesitarían para optar a un diputado. Otras fuerzas como Equo o UPyD no llegarían sino al 2% y 1% respectivamente.
Por su parte en Santa Cruz de Tenerife tampoco hay un panorama particularmente bueno para las fuerzas minoritarias, puesto que la coalición Equo, a pesar del 6% de votos estimados se quedaría sin representación.

Mariah Carey presenta en sociedad a sus mellizos

Seis meses han tardado Mariah Carey y su esposo Nick Cannon en dar a conocer a sus mellizos, Monroe y Moroccan, también conocidos como Roc & Roe.
Tras mucho especular sobre cómo serían presentados los bebés, la pareja finalmente se decidió por una de las periodistas más contrastadas de Estados Unidos, la veteranaBarbara Walters, cuya entrevista se emitió en la noche del viernes (madrugada en España) y que sus fans españoles pudieron seguir en directo a través de webs comoMundo Mariah o Mariah Connection España.

Dinero destinado a obras de caridad

La presentación de los hijos de la pareja Carey-Cannon lleva siendo objeto de deseo desde antes de su nacimiento. Cifras mareantes, supuestas exclusivas, intentos de robo de fotografías… todo lo que hoy en día sobrellevan como pueden las celebridades.
Finalmente, como a la pareja no le gustaba mucho la idea de comerciar con las fotos de sus hijos, decidieron hacerlo a través de una periodista seria y en un programa de la televisión de largo recorrido como es 20/20. Para los medios informativos o tabloides que quieran comprar las fotos, han puesto a su disposición una nueva página web, llamadadembabies, donde podrán comprar una serie de fotos cuya recaudación será donada a laFresh Air Fundation Camp Mariah, entidad benéfica con la que la propia Carey lleva colaborando más de dieciocho años y que ayuda a niños y a jóvenes desfavorecidos.

Gran revuelo mediático

A pesar de sus más de veinte años de carrera, la expectación por el estreno televisivo de los mellizos ha sido brutal. Durante la emisión del programa en la noche del viernes, la red social Twitter llegó a tener hasta cuatro trending topics globales (lo más comentado del momento en todo el mundo) sobre la pareja, además de múltiples trendings locales. #Dembabies, Roc & Roe, Mariah & Nick o Barbara Walters fueron algunos de los que consiguieron estar a la cabeza de popularidad a nivel mundial y según ha comentado la propia artista en su cuenta personal, seguidores desde Brasil a Singapur consiguieron alzarla a lo más alto en la lista de popularidad en dichos países.
Si los más de cinco millones de seguidores que tiene la cantante en Twitter montaron un gran revuelo en dicha red social, no fue menos en otras como Facebook, donde la artista supera los seis millones de fans. Allí se han repetido las fotos una y otra vez, junto con miles de mensajes de felicitación.

Miedos y deseos de Mariah

Durante la entrevista, Carey habló claro sobre sus miedos y deseos. La cantante comentó que su embarazo fue de alto riesgo y que estuvo largos periodos tumbada sin poder moverse. Además, sufrió de graves problemas de espalda y pensó que no volvería a caminar correctamente.
Nick Cannon, a pesar de estar en un excelente momento de popularidad en Estados Unidos, ya que es presentador del programa America’s Got Talent y actor en la serie Up All Night, considera que el nacimiento de los bebés es un culmen para su carrera.
Como lado divertido de la entrevista, Mariah confirmó que la cesárea estuvo amenizada por su música, concretamente por una versión en directo de su conocido tema Fantasy, porque según ella, quería que los bebés oyeran los aplausos en su llegada al mundo. ¿No es bonito?

Receta de tarta de queso a los dos chocolates

El queso es uno de esos ingredientes que combinan con todo. Con pan, en salsas, y por supuesto, en tartas. Además, el queso fresco es bastante fácil de manejar y mezclar, aunque en esta ocasión hay que cerciorarse que tenga un buen contenido graso.

Los ingredientes que se van a usar

Para la realización de este postre, se va a necesitar una bolsa limpia o un almirez, un rodillo o similar, varios cuencos para mezclar, una cuchara de madera, una batidora de varillas o varillas manuales, un molde desmontable de unos 20-22cm de diámetro y un cazo.
En cuanto a ingredientes, hay que tener para la base 300 gramos de galletas tipodigestive, 50 gramos de avellanas o almendras, 50 gramos de mantequilla y 30 gramos de chocolate negro. En cuanto al relleno, se necesitarán 300 mililitros de nata, 200 gramos de yogur griego no azucarado, unos 350-400 gramos de queso fresco graso (no del tipo burgos), 100 gramos de azúcar, 3 láminas de gelatina neutra o equivalente en polvo, 200 gramos de chocolate blanco y otros 200 gramos de chocolate negro.

Preparando la base

La preparación de la base es bastante sencilla. En primer lugar, se cogen las galletas y se trituran. Hay mil formas de hacerlo. Si no se quiere ensuciar mucho se pueden meter en una bolsa limpia y seca y pasar un rodillo repetidas veces hasta convertirlas en polvo. También se puede hacer con un almirez, una batidora de vaso, thermomix… Las avellanas o almendras también hay que triturarlas, salvo que se compren ya en polvo, por lo que se puede hacer todo a la vez si se hace de modo electrónico. Una vez se tenga el polvo de galleta y de frutos secos, se pone en un cuenco. A continuación se derrite el chocolate con la mantequilla y se añade a la mezcla anterior. Se remueve todo muy bien hasta tener una pasta homogénea. Esa pasta se pone sobre la base del molde, se presiona bien hasta crear una capa sólida y se guarda en la nevera.

Haciendo los rellenos

Antes de empezar con el relleno, se deberán ablandar las láminas de gelatina, introduciéndolas unos 5 minutos en agua fría, hasta que se queden bobas. Mientras tanto se bate el queso con el yogur. Una vez estén bien mezclados añadimos el azúcar hasta que esté completamente agregada. Si no queremos que la tarta quede muy dulce, podemos eliminar por completo el azúcar, puesto que por lo general el chocolate blanco es bastante empalagoso. A continuación se semi-monta la nata, por lo que se deberá tener en la nevera antes de trabajar con ella. Se agrega la nata una vez que este empiece a coger cuerpo pero no es necesario que esté dura. Calentamos las láminas de gelatina en 4 o 5 cucharadas de agua hasta que se derritan completamente, evitando que se peguen al calentador. Una vez derretidas se incorporan con todo lo anterior, uniendo bien todos los elementos.
A continuación se derriten los chocolates, bien en calentadores o a baño maría, como más cómodo resulte. Se reparte la masa de yogur y queso en dos partes iguales, y se mezcla con cada uno de los chocolates. Así, quedara una parte de color blanco y otra de color negro. Por último, se vierten las masas sobre la base de galleta de modo aleatorio, creando un dibujo o simplemente una forma abstracta en la que queden entremezclados ambos colores y por lo tanto, ambos sabores.
Se puede decorar la tarta con frutos secos en polvo, almendras laminadas, sirope de fresa o cualquier cosa que apetezca. Al ser una tarta fría, antes de desmoldarla deberán haber pasado unas 4 horas, para que haya cuajado perfectamente y no se estropee al quitarle el recinto de metal.

Los 15 plugins indispensables para tu blog Wordpress

El servicio de publicación Wordpress ofrece un buen sistema para personalizar un blog al gusto y así poder diferenciarse de otros blogs. Aunque el servicio básico que ofrece esbastante completo, algunas funcionalidades se pueden ampliar con unas pequeñas aplicaciones, conocidas como plugins, que pueden desde hacer que nuestra página cargue más rápido, hasta gestionar a la perfección nuestra publicidad.

Cargando con eficiencia y mejorando la visibilidad

El tiempo de carga es esencial a día de hoy. Las páginas y blogs que tardan más de 10 segundos en mostrar todo su contenido, además de estar penalizadas por los buscadores, hacen que los usuarios desistan en repetir. Por ello es muy importante hacer que el blog cargue con rapidez. Para lograrlo, hay 3 plugins que realizan la tarea.
El primero es W3 Total Cache que logra reducir hasta 10 veces el tiempo de carga del blog. Este plugin, usado por blogs desde SmashingMagazine MundoMariah, reduce el tiempo de carga de imágenes y páginas a través de caché. Además, hará que el ranking en Google aumente debido a la mejora de la eficiencia en la gestión de tiempo. Por otro lado, WP-Optimize es un optimizador excelente. Cada vez que se guarda un borrador, ya sea manual o de forma automática por seguridad, se consumen recursos de la base de datos, que a la postre hace que todo se ralentice. Este plugin elimina las revisiones, comentarios no aprobados y cualquier residuo de las base de datos. La primera vez que se use conviene hacer una copia de seguridad para evitar cualquier tipo de problemas.
Para acabar esta selección, queda el socorrido Google XML Sitemaps que hará que cada vez que se publique una entrada o una página, en el blog, se cree un sitemap de modo automático. Esto mejorará la velocidad de indexación y con ello las probabilidades de que la gente visite el contenido.

Incorporando las redes sociales

Hoy en día las redes sociales son cada vez más importantes y la integración con el blog es un punto clave a tener en cuenta. En primer lugar, tanto si se tiene perfil y página del blog en Facebook, como si no se tiene, el plugin Simple Facebook Connect es esencial. Éste no solo permite publicar automáticamente cada post en el perfil y/o página deFacebook que se seleccione, sino que a su vez incorpora la opción de añadir el famoso "me gusta" a cada post. También podremos hacer que los usuarios se registren usando su propio perfil de la red social y que los comentarios se hagan usando dicho perfil, aumentando considerablemente la popularidad del blog y disminuyendo el consumo de la base de datos.
Por otro lado, Twitter Mentions as Comments hará que las menciones recibidas de un post nuestro por algún usuario de Twitter, aparezcan en el blog como un comentario, retroalimentando los contenidos. Para finalizar tenemos Google +1 que permite añadir un botón de Google tanto en cada post como en la barra lateral de la web para que recomienden los contenidos en esta nueva red social de Google.

Mejorando la edición de cada entrada

Los que usen las tablas con asiduidad sabrán que éstas son una de las debilidades de Wordpress, puesto que para editarlas hay que hacerlas manualmente, lo que resulta bastante engorroso. Para mejorar esta situación está MCE Table Buttons, que añadirá una línea a la barra de herramientas, permitiendo crear tablas de modo tan sencillo como si se estuviera editando con Microsoft Word o Macromedia Dreamweaver.
Para cargar fotos, videos o cualquier archivo multimedia soportado, dependiendo del servicio de alojamiento que se tenga, será más o menos fácil. Add From Server hará la tarea más sencilla, puesto que una vez instalado no habrá más que dar al botón de cargar y las fotos, videos o lo que sea quedará alojado en el servidor sin ningún tipo de problema. Dentro de multimedia, hay que reseñar el Facebook Photo Fetcher, que hará que podamos insertar una galería fotográfica de un perfil de Facebook sobre el que se tenga permisos, añadiendo un simple código a nuestra entrada. Muy útil si se tiene una buena selección de fotos y no se quiere tener que añadirlas una a una.

Varias opciones generales

Para acabar, hay una selección de plugins que harán la vida del bloguero más fácil. En primer lugar están los complementos anti-spam como Akismet, un filtrador de comentarios que suprimirá cientos y cientos de comentarios enviados por robots que solo buscan publicitarse. Su eficacia es cercana al 94%. También está SI CAPTCHA Anti-Spamque hará que cada vez que alguien quiera comentar una entrada, tenga que añadir un código para comprobar que es un humano. Hay tres niveles de dificultad configurables 100%.
En segundo lugar están los plugins que permiten hacer pruebas. Maintenance Modeque dejará la web inaccesible a los usuarios que no tengan permisos de administrador, mostrará una cuenta atrás con el tiempo estimado de restablecimiento. Es ideal para cuando se vaya a cambiar el diseño, pero cuando solo se quieran hacer pruebas que no requieran cerrar temporalmente el blog, tenemos a Theme Test Driveque mientras esté activado, cambiará el tema del blog solo para el administrador, mientras que el resto de visitantes lo verán tal y como estaba.
Por último, tenemos un plugin ideal si tenemos muchas visitas desde dispositivos móviles de Apple, como iPhone iPod y otro que ayudará a gestionar la publicidad. El primero esWPtouchconvertirá el blog a formato iPod cuando un visitante llegue desde uno de esos dispositivos. Aunque lo hace de forma automática, permite al usuario ver la web normalmente si lo desea. El segundo es Max Banner Ads, que permitirá insertar publicidad en el blog no solo en la barra lateral sino que dejará ponerla al principio de cada entrada, al final o solo en las páginas que queramos.

Receta de helado de melón

El helado de melón, aunque no es un postre muy tradicional, es una solución refrescante para el agobiante calor que nos azota en los meses de verano. Aunque tomarlo solo puede resultar algo empalagoso por su dulzura, hay que destacar que es el acompañante ideal de tartas o bizcochos, como una tarta de manzana por ejemplo. Este postre combinado con otro más seco, hacen un complemento perfecto.
Aunque la preparación es súper sencilla, se requiere de atención varias horas después de finalizado, por lo que se debe hacer en alguna ocasión en la que podamos estar vigilantes durante algunas horas después de su realización.

Los ingredientes del helado de melón

Para hacer, más o menos, helado para 10-12 personas, vamos a necesitar: 650 gramos de melón fresco, 200-300 gramos de azúcar blanca, 100 ml de leche entera o semidesnatada, 400ml de nata y dos o tres cucharadas de zumo de limón, 50ml crema de coco (opcional).
Además, vamos a necesitar una batidora eléctrica, ya sea de vaso o de pie, una batidora de varillas, ya sea eléctrica o manual para montar la nata y un recipiente apto para el congelador donde vamos a dejar el helado.

La preparación del melón para hacer el helado

En primer lugar, cortamos el melón. Para que nos salga unos 600 gramos de melón, vamos a necesitar al menos 1,1 kilogramos. Esto es debido a que la cáscara, obviamente, no se utiliza y que la parte más dura del melón tampoco es muy recomendable usarla. Una vez que tengamos el melón cortado y sin pipas, lo batimos en la batidora hasta crear un puré, que será más bien líquido.
Por otra parte, semimontamos la nata, puesto que no hay que dejarla completamente montadas. Basta con que nos quede de una textura cremosa. Aún así, para hacer este proceso, la nata deberá estar fría de la nevera, a unos 5 grados. Una vez que acabemos con la nata, incorporamos el melón, el azúcar, la nata, la leche, el zumo de limón y la crema de coco (si la fuéramos a utilizar) en el recipiente donde vamos a dejar reposar el helado. Removemos bien, para que todos los ingredientes se agreguen, tapamos y congelamos.
La cantidad de azúcar va a depender de lo dulce que lo queramos. Siempre podemos poner un poco menos y probarlo antes de congelarlo para ver si está como nos gusta.

Un postre dulce y saludable

Una vez terminado, el helado requerirá nuestra atención durante unas tres horas aproximadamente. A la media hora de meterlo en el congelador, lo removemos con una cuchara para que no se forme hielo. Esta operación la volveremos a hacer a la media hora y luego dos veces más cada una hora. Con esto vamos a evitar que se formen placas de hielo en la superficie y en el interior, consiguiendo una textura más cremosa.
Una vez vayamos a consumirlo, lo más recomendable es sacarlo 15 o 20 minutos antes de tomarlo para poder disfrutarlo bien.
El helado de melón, que por lo general es bastante dulce, queda especialmente bueno rociado con sirope de fresa o frambuesa, que tienen un toque ácido, además de con bizcochos secos o galletas.

Receta de tarta de manzana

La tarta de manzanas es uno de los postres más típicos y fáciles de hacer. Existen multitud de recetas y opciones para crear una tarta única y deliciosa. Además, es un postre que nos ofrece muchas opciones para acompañarlo. Como puede ser con helado de melón, cuya forma de elaborarse es muy sencilla también.

Los ingredientes para la tarta de manzana

Para una tarta de manzana para unas 6-8 personas, vamos a necesitar: 4 manzanas, 125 gramos de mantequilla, 125 gramos de azúcar, 3 huevos grandes, 150 gramos de harina, 15 gramos de levadura y gasificante (opcional).
Para hacerla, solo vamos a utilizar un bol donde mezclar los ingredientes y un molde para el horno, preferiblemente de metal y desmoldable aunque con los de silicona tampoco va a existir ningún problema.

Preparando del postre

En primer lugar, pelamos las manzanas. La elección de las mismas, pues es al gusto de cada uno. Si usamos manzanas verdes va a quedar más ácida, si usamos rojas pues más dulce. Lo habitual es usar las amarillas, que son más económicas y dan un buen sabor a la misma. Una vez peladas las manzanas, las cortamos en cuatro y les quitamos el corazón, el rabillo y si tienen alguna parte mala. Picamos dos en trocitos pequeños y las otras dos las reservamos.
En un bol, mezclamos el azúcar con la mantequilla, que deberá estar blanda pero no derretida por el microondas. Por ello es recomendable tenerla fuera de la nevera un tiempo antes, aunque con el roce de las varillas al remover se irá ablandando. Una vez tengamos la crema de mantequilla y azúcar, vamos incorporando los huevos, uno a uno. Cuando tengamos la masa trabajada, vamos añadiendo la harina y la levadura, preferiblemente tamizadas.
Lo importante es que la mezcla final acabe sin grumos. En caso de usar gasificante, para que quede más esponjosa, lo incorporamos ahora. Una vez que estén todos los ingredientes agregados, incorporamos los trozos de manzana y removemos bien.

Al horno

Antes que nada, precalentamos el horno a 180º unos 10 minutos. En caso de usar molde de metal, vamos a tener que engrasarlo con mantequilla y espolvorear un poco de harina para que no se pegue. Una vez preparado el molde, ponemos la mezcla anterior y dejamos la superficie plana.
Ahora, cogemos las dos manzanas que teníamos reservadas y las cortamos en láminas, de modo que los gajos de manzana queden, más o menos, en forma de media luna y los colocamos sobre la mezcla que tenemos dentro del molde. Si no queremos que las manzanas se nos hundan, debemos espolvorear un poco de harina por la superficie. Metemos al horno, dejamos cocinar entre 35 y 40 minutos a 180º, hasta que la hoja de un cuchillo, al clavarla, salga limpia.

Extras en la tarta de manzana

Como cualquier postre siempre cabe la posibilidad de añadirle cosas o hacerlo más vistoso. Si queremos darle brillo a nuestra tarta, cuando queden unos 5 minutos para finalizar su cocción, la sacamos un instante y la pintamos con huevo batido. Esto hará que nuestra tarta tenga otro toque. También se puede hacer con mermelada de manzana y quedará igual de lustrosa.
Además, a la masa, podemos añadir frutos secos, como almendras picadas o nueces, que le darán otra textura y un buen toque entre lo dulce y lo salado.

Receta de polo helado de papaya y crema de coco

Siempre es un buen momento para disfrutar de un helado pero sin duda alguna cuando aprieta el calor nuestras ganas por algo frío se acrecientan. Así que para evitar consumir demasiados productos procesados, es una buena opción crear nuestro propio postre, y sobre todo, algo más sano.

El aporte vitamínico de la papaya

La papaya es una de las frutas del verano y una gran fuente de vitaminas A, B1, B2, B3 o C, entre muchas otras. También tiene un bajo aporte calórico y es muy fácil de encontrar en la época estival. La crema de coco por su parte no es tan sana como la papaya pero solo se usa para darle un toque cremoso al polo.
Para hacer los polos o helados, vamos a necesitar una papaya pequeña, (que pelada, y sin semillas, pese unos 300 o 400 gramos), 30 ml de zumo de lima, 60 ml de leche de coco y 60 ml de agua. También vamos a necesitar poleras (moldes de paleta) o algo similar y una batidora.

Preparación del helado papaya y crema de coco

En primer lugar, cogemos la papaya y la pelamos. Quitamos las pipas negras si las tuviera y cortamos en trozos manejables. Lavamos la lima y la exprimimos, intentando que no caiga mucha pulpa en el zumo, aunque luego lo podemos colar.
Ponemos la papaya troceada, el zumo, el agua y la leche de coco en un recipiente apto para la la batidora y batimos hasta conseguir una crema suave. Cogemos la crema resultante y la vamos introduciendo en las poleras. Dejamos congelar al menos 2 o 3 horas y consumimos.

Las opciones para elaborar el polo

En primer lugar, está la elección de la papaya. Para la preparación de estos polos es conveniente que esté más o menos madura, puesto que si la usamos muy verde va a quedar algo amarga y lo más probable es que quede como con trocitos y menos dulce.
En segundo lugar tenemos la leche de coco. Al ser un producto no muy habitual en España, puede que algunos tengan dificultades para encontrarlos en los supermercados. Dicho producto, además de encontrarse en la mayoría de grandes superficies, es muy fácil de comprar en supermercados orientales. Normalmente viene en una lata de unos 200 ml, que aunque para hacer los polos nos va a sobrar, también se puede consumir sola directamente.
Si no encontráramos leche de coco, se puede sustituir por leche desnatada, pero habrá que añadir algún tipo de edulcorante, ya sea azúcar, miel, melaza... al gusto del consumidor. Si añadimos azúcar habrá que disolverla primero en agua o usar azúcar glasé para evitar los granos.
Por último, nos encontramos con los moldes para los polos. Si se tienen en casa pues no hay problema y realmente son muy baratos y fáciles de encontrar, pero si no queremos gastarnos dinero en eso, siempre cabe la posibilidad de usar otros moldes alternativos como son envases de yogur vacíos. Podemos usarlos como moldes y como palo pues si tenemos guardados de madera mejor que mejor y si no, siempre se pueden usar cucharillas. En este caso, para que se mueva la cucharilla en el congelador, taparemos cada molde con papel de aluminio e introducimos la cuchara por una abertura para que esté sujeta.

Wordpress, la mejor opcion para crear tu blog

oy en día es casi imposible que alguien viva alejado de las nuevas tecnologías y desde hace años existen infinidad de programas, aplicaciones y páginas de Internet para que todos podamos no solo leer contenidos sino crear contenidos. Wordpress es uno de esas aplicaciones con las que podremos crear nuestro propio blog o un blog de cualquier tema que nos apasione.
En primer lugar, hay que diferenciar los dos servicios que ofrece Wordpress y del que se va a tratar aquí. El primero de ellos es el que ofrece a través de Wordpress y se trata de un servicio gratuito de blogs, similar al que ofrece Blogger, es decir, ellos te alojan en blog en sus servidores y dependes en gran medida de sus reglas, términos y condiciones.
El segundo servicio y el cual se va a exponer aquí, se trata del que ofrece a través deWordpress España. Ellos te proporcionan los archivos necesarios para que tú mismo montes tu blog en tu propio dominio. El servicio también es gratuito pero cada uno deberá costearse el dominio y alojamiento, aunque eso, hoy en día se puede hacer por muy poco.

¿Cómo es?

Una vez instalas el blog en tu servidor, para lo cual hay soporte gratuito en su página web y en sus foros, no tienes más que empezar a personalizarlo. Todo ello se hace a través de su escritorio y de modo muy intuitivo. Lo primero que deberíamos hacer es cambiar la apariencia. Para ello, hay a nuestra disposición mas de 1000 temas diferentes en su página oficial, totalmente gratuitos y muchos más en diferentes webs. También hay opción de comprar alguno profesional, pero eso ya es cuestión de cada uno.
Elegido el tema, la creación de entradas es muy sencilla. Podemos crear una entrada y mantenerla privada, en borrador, publicarla directamente o programarla para un momento determinado. Todo eso con un solo clic. Además, para actualizaciones rápidas es posible hacerlo directamente desde el escritorio, sin tener que abrir el editor de entradas.
Como es lógico, a las entradas podremos añadirle fotos, formatos y casi todo lo que queramos.
También, en vez de entradas, te permite crear páginas, que no se rigen por fecha de creación como ocurre con las entradas. Esto es muy útil para crear álbumes de fotos, o incluso si se trata de una web personal para tener nuestro currículo siempre en la misma dirección, ya que podemos elegir la url de cada página o entrada.

¿Te falta algo?

A medida que vayamos progresando, nos daremos cuenta que, seguramente el blog esté muy simple. Por defecto, Wordpress tiene algunos pluggns como son los últimos comentarios escritos, entradas más populares, lector de RSS... pero seguramente querremos añadir más cosas, como un libro de visitas, un mini chat, estadísticas de google o integrar el blog con redes sociales como Facebook Twitter.
Para ello, Wordpress tiene más de 15.000 plugins para añadir a nuestro blog. Con ellos podremos desde mejorar nuestro posicionamiento en SEO hasta hacer que se convierta a formato mac cuando alguien nos visite desde un dispositivo móvil.

Más opciones

Entre las opciones de esta plataforma, está la posibilidad de que los visitantes se registren y creen un perfil en la web para cuando comentan las entradas. Incluso, es posible hacer dicha integración con el perfil de Facebook y así hacer que cada comentario escrito se publique a la vez en su perfil en la red social, con lo que de un modo muy sencillo nos estaremos promocionando gratuitamente ya que los contenidos se comparten automáticamente.
Por último, como casi todos los servicios similares, tiene la opción de importar o exportar el blog. Siempre es recomendable hacer una copia de seguridad del mismo, ya sea del blog o de la base de datos, por si hubiera algún tipo de problema durante la actualización de archivos no vayamos a perder el trabajo de mucho tiempo.

Novedades musicales internacionales para julio de 2011

Llega el mes de julio, el primer mes estival al completo, cargado de nuevas canciones que intentarán ser un pelotazo este verano. Este mes de julio vuelven clásicos como Sean Paul con un nuevo single o refrescantes propuestas como las de Katy Perry, Britney Spears o Maroon 5.

Britney Spears

Una de las divas del pop actual lanza su nuevo sencillo, I Wanna Go, cuyo vídeo fue estrenado hace escasos días. Dentro del estilo dance, Britney nos presenta un tema bailable, sin mucha chicha pero bastante fresco. Una canción sin pretensiones pero ideal para las fechas estivales.

Katy Perry

Esta chica está que no para y amenaza con romper el récord de Mariah Carey en Estados Unidos. Last Friday Night (T.G.I.Y.) es el quinto sencillo de su disco Teenage Dream, pero con un divertidísimo vídeo y una música pegadiza ha conseguido colocarlo en los primeros puestos de Billboard y podría ser en pocas semanas su quinto #1 consecutivo. Esto empataría con Mariah Carey, que también tiene 5 consecutivos, pero sería la primera en conseguirlos todos con un mismo álbum.

Maroon 5

El grupo estadounidense vuelve a la escena con Move Like Jagger, una canción pop dance con la colaboración de Christina Aguilera. Ambos, jurados del programa "The Voice", han aprovechado el tirón de audiencia del mismo para intentar relanzarse musicalmente. La canción en sí no dice mucho, pero es pegadiza y se te queda en la cabeza casi sin darte cuenta.

Enrique Iglesias

El cantante español se rodea esta vez de Usher y Lil Wayne para crear otro hit del estiloTonight (I'm Loving U). En esta ocasión se trata de Dirty Dancer, en el que se demuestra que no hace falta escribir una canción sino simplemente tener una música pegadiza y poder rellenarla con una sucesión de palabras.

David Guetta

El DJ francés sigue creando canciones a diestro y siniestro y de vez en cuando saca una el, rodeado de lo que más de moda esté. En este caso FloRida y Nicki Minaj, la rapera revelación en Estados Unidos son los encargados de ponerle la voz a su nuevo éxito,Where Dem Girls At, que ya está ascendiendo en todas las listas de ventas. Muy en su línea musical bastante simple.

Rihanna

En esta ocasión, la diva caribeña saca sus raíces a relucir, con un tema pop reggae dejando atrás la sucesión de canciones dance a los que no tenía acostumbrados en los últimos tiempos. Man Down es una canción veraniega, pegajosa aunque quizá demasiado poco comercial para tener el éxito que ella espera. Eso sí, el vídeo está trabajado aunque sea un concepto como la violencia de género algo diferente a lo que esperas.

Jason Derülo

Por último tenemos Jason Derülo que con su sencillo Don't Wanna Go Home ya ha conquistado a media Europa. La canción, que utiliza el sample del éxito de 1993 "Show Me Love" de Robyn S ha conseguido alzarse a lo más alto de las listas británicas esta pasada semana y poco a poco va escalando en países como España, Australia oAlemania.

Un paseo por las playas de Maspalomas y del Inglés

Gran Canaria es uno de los destinos turísticos más importantes de Europa y una de sus grandes bazas es el turismo de playa. Si hay dos playas turísticas que se deben destacar de la isla redonda son la Playa de Maspalomas y la Playa del Inglés. Ambas, unidas, conforman una costa de 5 kilómetros de arena dorada.
Aunque el origen de ambas playas está por determinar, lo mas probable es que el complejo dunar que las une se formara a raíz del tsunami que arrasó Portugal en 1755. Según las estimaciones, dicho tsunami llegó a las costas de Gran Canaria y arrastró arena y sedimentos que ahora forman ambas playas.

Playa del Inglés

La playa del Ingles, a pesar de su extensión, podemos considerarla una playa urbana. La parte menos ancha, la que está situada más al norte, es la que aglomera la totalidad de los servicios. Es el punto de entrada natural a la misma. Cuenta con balneario, duchas, aparcamiento, centro comercial, restaurantes y Cruz Roja, entre otros. En esa zona se acumulan gran cantidad de hoteles y apartamentos.
Aunque su sistema dunar es mucho menor, la Playa del Inglés cuenta con dunas, ya que no pueden disgregarse de las de Maspalomas. A lo largo del paseo marítimo, llamado Costa Canaria, se pueden disfrutar de unas vistas espectaculares de las dunas, con el mar de fondo. En la parte más pegada a Maspalomas, la distancia entre el paseo Marítimo y la orilla es de 700 metros, por lo que el acceso a la playa es mas complejo. Por su situación geográfica, es un buen lugar para disfrutar de los amaneceres.

Playa de Maspalomas

Esta playa es la más conocida de la Isla de Gran Canaria y posiblemente de todas las Islas. Su belleza es difícilmente igualable, al igual que su valor natural. De hecho, sus 400 hectáreas son Espacio Natural Protegido y por ello debe ser tratado con respeto cuando se visita, ya que las dunas son muy sensibles a la acción humana.
Desde la Punta de Maspalomas, lugar donde se unen ambas playas, tenemos unos 2,5 kilómetros de costa. La playa, en su parte superior linda con el Campo de Golf de Maspalomas y tiene en su vertiente sur el conocido Faro de Maspalomas. A diferencia de Playa del Ingles, esta playa no es urbana, puesto que carece de paseo marítimo, exceptuando el que bordea la Charca de Maspalomas. Hay que resaltar, que la playa tiene zonas de 1,5 kilómetros de ancho de distancia entre el campo de golf y la orilla.
En cuanto a servicios, la playa cuenta con Cruz Roja y vigilancia policial a lo largo de toda su extensión, al igual que con servicio de hamacas de pago y chiringuitos. En su extremo sur cuenta con balneario, acceso para minusválidos y un pequeño centro comercial. En esa zona hay varios hoteles y apartamentos donde alojarse cerca de la playa, pero la mayoría de visitantes debe acceder mediante transporte público o privado, aparcando en las inmediaciones. Esa zona es también el único punto de acceso a la playa, puesto que casi la totalidad del paseo lateral que tiene, está ocupado por la Charca de Maspalomas, conocido por algunos como el Oasis. La Charca se alimenta tanto de agua dulce como de agua salada cuando hay reboso.
Cabe destacar que Maspalomas tiene una zona nudista. De hecho, excepto los primeros 500 metros de playa, el resto de su extensión es zona naturista o nudista. Además, esa zona también está considerada como zona gay, puesto que dicha playa es uno de losdestinos turísticos favoritos por homosexuales de toda Europa.

Acción del hombre

Durante el último temporal de mar de 2010, la playa perdió casi 20 metros de arena en la costa y quedaron piedras al descubierto, pero aunque no lo parezca, es un proceso natural que ocurre de modo cíclico y que luego se va recuperando sola. Eso sí, dicho proceso se ha visto adulterado por la acción del hombre, que sobre todo, durante la época de los 70 construyó sin ton ni son y ha provocado que la arena no se mueva como debe.
Aún con todo, ambas playas son un lugar estupendo para pasar las vacaciones. Cuentan con servicios, están bien comunicadas y por su extensión difícilmente se masifican.